La recette du pain d'épices
Les ingrédients : 250g de miel 250 grammes lait 100 grammes sucre fin 10 grammes beurre 350 grammes farine T 55 1 c. à café bombée de bicarbonate de soude 2 œufs 1 c. à café bombée gingembre 2 c. à café bombée cannelle en poudre 4 c. à café bombées anis en grain 1 paquet sucre vanillé en sachet 100 grammes de sucre vergeoise
Préchauffer le four à 180°. Mélanger le miel, le lait, les sucres et le beurre à 80°. Ajouter la farine, les œufs, le bicarbonate de soude, la vergeoise et les épices.Beurrer et fariner deux moules à cake, les remplir à mi hauteur et cuire 50 min à 180°.
Après la cuisson, nous avons partagé nos gâteaux avec les autres classes pour le gouter de Noël. Bon appétit !
Photos (5)
